晚上嘴饞吃什麼呢?
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半夜12點而你正挑燈夜讀著你一直沒讀的化學考試,熬夜死背考試一直是你的戰場,但今天,你感到飢腸轆轆,而肚子被你忽略的咕嚕咕嚕叫聲一直提醒你忘了吃的晚餐。但現在已經很晚了,你不想吵醒媽媽。躡手躡腳地進了廚房並安靜地打開了冰箱的門,只找到了今天晚餐的剩飯-油膩膩的雞肉炒麵及排骨。雖然有想把它們一掃而空的慾望,但你抗拒著,因為過去的經驗告訴你這會無可避免地讓你吃完昏昏欲睡,並阻礙你多讀一點書好在化學考試裡拿A。

你該如何做呢? 重點是找到助腦的食物。它們低膽固醇,並讓你晚上清醒並有效率地讀書。以下五種是快速且方便讀書的食物,在我需要的時候幫助我讀書:


香蕉
這是我最喜愛的食物之一,因為它是一個”調節器”。如果你因為便秘而無法讀書,那就吃一根香蕉吧。如果你腹瀉,也可吃一根香蕉,這個水果會幫助減輕這兩個狀況。 因為它富含鉀,可以減輕夜讀的壓力。 我建議可以和一片全麥吐司及一些堅果醬(蛋白質的好來源) ,在加一點蜂蜜一起吃,這是一個天然的提神劑。


堅果
富含好脂肪,一把烤杏仁、腰果、或胡桃可以支撐很久。它們都有Omega-3 fatty acids、抗氧化物及蛋白質,可以讓你在考試時保持最佳狀況。


豆類
是很好的纖維及蛋白質的來源,可以讓你很快有飽足感,但不會讓你昏昏欲睡。把冷凍的edamame微波一下,灑一點海鹽就是一道健康美味了。


燻鮭魚
這是一個富含Omega-3 fatty acids(三酸甘酸油酸)的食物,可以抑制發炎並增加你的好膽固醇,並可以增加記憶力。當你試著在化學考試時背下原素表時你會感謝你吃了Omega-3。 把它放在一片全麥餅乾並加一些起司醬,就是一道美味的點心了。


牛油果
這個可愛的水果是我的最愛,它也富含好脂肪。牛油果是我天然的奶油,是一個具滿足感及飽足感的點心。因為有脂肪的成分,它也富含維他命E及其他維他命。牛油果對你的眼睛、心臟及降低膽固醇都有幫助。撒一些鹽當一個美味的點心,或灑糖或蜂蜜當甜點。我個人最喜歡把牛油果加在一片亞麻子麵包上,並加一些蜂蜜及一點海鹽。

由智勝教育資深學業及升學顧問Nancy Le撰寫